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友光老弟的博客

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56年随父母工作调动到北京。69年北京26中学毕业去云南西双版纳兵团,75年调回北京工作直到退休。自打退了休就好玩个风筝。并还喜欢打乒乓球、集邮、旅游和摄影。

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话说渭南水盆羊肉  

2013-07-30 19:39:31|  分类: 旅游图片 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一碗地道的陝西渭南水盆羊肉泡传统名吃简单还能原汁原味的呈献。每次我到渭南总是要到水盆羊肉馆美餐几回。胜利西段渭北开锅水盆羊肉,汤清肉烂,纯正香浓的韩城大红袍花椒味令人回味,店内环境优雅。一马路马回斋吃过几次,说实话,现在不怎么好了。渭南解放路三顾香的羊肉泡特好吃,我每次去都光顾那里。南塘南头路西“无名羊肉馆”汤清、味鲜、肉烂、价位低、老板人和气,还有金三角水盆羊肉老店。渭南水盆羊肉馆太多了,妹妹知道我爱吃水盆羊肉泡,那天带着91岁高的老妈和我们去了一家交斜盈盈水盆羊肉馆,我还是第一次去这家吃,味还很好。第二天我们又去了渭南固市镇,拍了些农民集市的照片,好热闹。固市镇十字路张家水盆羊肉馆30年好味道,每次来必到这家,这次我决定去别的店看看,就到了固市镇怡香阁水盆羊肉馆,进了店内坐下一年过半百老汉介绍该店经营本店只卖水盆羊肉,分三种,纯痩、纯肥、半肥痩。饭桌上早就备好了蒜头、酱酱、醋等调味品,客人可按自己的口味加上调料。片刻之间我们面前各端上一只在西北才能见的大海碗,碗里的汤汁特别的清亮,上面漂浮着嫩绿的香菜和葱花使人一赌更有食之而后快的感觉。还有那在自制土炉刚烤出来的烧饼,其色微黄,将饼用手撕摔泡八羊汤之中,趁热将肉与烧饼一同送入嘴中细细一品,此水盆羊肉实乃美味也,回味悠长。
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  在此地滩上见到类似在云南农场时用的那种砍刀
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